Ernährung bei Gewichtszunahme (bei Hardgainern)

b) Protein- und Fettzufuhr

Es ist falsch zu glauben, dass man als Bodybuilder nie genug Protein zu sich nehmen kann. Ähnlich wie bei dem Verzehr von zu vielen Ballaststoffen wird auch beim Verzehr von zu viel Protein und Fett ein Signal ans Gehirn geschickt, das zur Hormonausschüttung von z. B. CCK und PYY führt, und führ mehrere Stunden suggeriert, dass man satt ist.
Man sollte täglich mindestens 2,2 Gramm Protein (außer bei Nierenleiden) pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen, jedoch nicht mehr als 35 Gramm Protein und 10 – 15 Gramm Fett pro Mahlzeit verzehren.

c) Saure Nahrungsmittel und Natrium

Die Aufnahme von sauren sowie natriumreichen Nahrungsmitteln aktivieren beim Eintritt in den Darmtrakt Reflexe, die dafür sorgen, dass Nahrung unverdaut im Magen bleibt und nicht ausgeschieden wird.
Deshalb sollte man süße Getränke mit viel Zucker, Weißmehlprodukte, Kaffee, Süßwaren nicht so häufig auf dem Speiseplan stehen haben.
Ebenso sollte man auf den übermäßigen Verzehr von Tiefkühl- sowie Konservengerichten verzichten, da diese meist einen hohen Natriumgehalt haben. Falls es doch einmal in der Küche etwas schneller gehen muss, sollte man zumindest das Etikett auf einen möglichst geringen Anteil an Natrium überprüfen.